Viinikivi, Cream of Tartar 115 g, Your Organic Nature

Viinikivi, Cream of Tartar 115 g, Your Organic Nature

Your Organic Naturen luomulaatuinen viinikivi (cream of tartar) on leivontatuote, jota saadaan viinintuotannon sivutuotteena. Se parantaa luonnollisella tavalla leivonnaisten koostumusta. Tyypillisimmin viinikiveä käytetään marengin ja marenkikuorrutteiden valmistuksessa, jolloin viinikivi parantaa valkuaisvaahdon koostumusta ja lämmönkestävyyttä. Soveltuu myös kermavaahdon stabilointiin ja rakenteen parantamiseen. Tuotetta käytetään myös ruokasoodan ohella nostatusaineena elintarvikkeissa. Viinikivi on suosittu myös keto-dieettien yhteydessä, sillä se sisältää runsaasti kaliumia. Viinikiveä voi käyttää myös kotitekoisen muovailuvahan valmistuksessa.

Ainesosat

Maissitärkkelys*, nostatusaine (kaliumtartraatti)(24,7%), natriumbikarbonaatti. *Luomu

Ravintosisältö per 100 g

Energiaa 233 kcal / 1004 kJ

Rasvaa 0 g*Joista tyydyttyneitä 0 g

Hiilihydraatteja 44 g*Joista sokereita 0 g

Ravintokuitua 0 g

Proteiinia 0 g

Suola 17,5 g

Säilytysohjeet:

Säilytys tiiviisti suljettuna kuivassa ja viileässä.

Erityisruokavaliotieto: Vegaaninen, Vegetaarinen, Soijaton, Maidoton, Gluteeniton, Keto